- Hotel naam
- Hotel Leiden
- Adres
- Haagse Schouwweg 14
- Postcode en plaats
- 2332KG Leiden
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart
Voorgerechten
Breekbrood
7,00 Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | sesam
Kruidenboter | aioli
Breekbrood deluxe
10,50 Melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sulfiet | sesam
Parmaham | kruidenboter | aioli | babaganoush
Pindasoep
10,75 Soja | melk (lactose) | gluten | noten | pinda | selderij | sesam
Gerookte kip | zoetzure komkommer |wortel | taugé | seroendeng
Tomatensoep *
9,50 Soja | melk (lactose)
Kokos | wortel | taugé | koriander
* VegetarischMosterdsoep
10,75 Melk (lactose) | gluten | mosterd
Gorgonzola | katenspek | bieslook
Tosti Foie gras
19,50 Melk (lactose) | gluten | eieren | noten | sulfiet | selderij | vis
Eendenlever | Granny Smith appel | Noorse Gjetost kaas | uiencompote | crème vaneigeel | hazelnoot | Madeira jus
Rundercarpaccio
15,75 Soja | melk (lactose) | mosterd | eieren | selderij
Grana Padano | rucola | pijnboompitten |zongedroogde tomaat | mosterdmayonaise| balsamico glaze
Paling
19,50 Soja | melk (lactose) | gluten | vis | selderij | noten | sulfiet
Sous vide gegaarde knolselderij | avocadocrème | beukenzwammen | pistache | unagi lak
Gerookte heilbot
17,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | vis | schaaldieren
Haringkaviaar | brioche wentelteefje | kwartelei | frisée | dille | crème fraîche
Pizza aubergine *
14,50 Soja | melk (lactose) | gluten | sesam | sulfiet
Aubergine | miso | pappadum | babaganoush | sake | sesam | bosui
* VegetarischTempura sushi *
14,50 Soja | gluten | eieren | sesam | mosterd | sulfiet
Wortel | komkommer | Japanse omelet | panko | kimchi furikake | shoyu wasabi-mayonaise
* Vegetarisch
Vleesgerechten
Kogelbiefstuk
26,50 Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | sulfiet
180 gram | tomaten-ratatouille | bimi | romige knoflookjus
Truffelburger
25,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | mosterd | sesam | vis
220 gram | rund | Rotterdamsche oude kaas | pulled oesterzwam | rucola | cheddar | loaded fries | bosui | truffelmayonaise
Kalfsentrecote
32,50 Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | sulfiet
200 gram | BBQ-bospeen | gepofte zoeteaardappel | crème fraîche | bieslook | pepersaus
Varkensschnitzel
23,75 Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | sulfiet
220 gram | peterseliewortelcrème | uiencompote | brie | bimi | spek-ui-jus
Varkenshaas
25,50 Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | sulfiet
Saltimbocca alla Romana | parmaham |polenta | gepofte tomaten | saliejus
Oosterse kippendijsaté
24,50 Soja | gluten | eieren | sesam | selderij | sulfiet | vis | mosterd | noten
200 gram | kimchi | nori chips | furikake | okonomiyakisaus | sriracha-mayonaise
Pekingeend okonomiyaki
27,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | sesam | mosterd | vis
Thai Soy | wortel | bosui | komkommer | Chinese kool | gebakken ui | hoisin-mayonaise
Confit de canard
28,50 Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | sulfiet
Gekonfijte eendenbout | hete bliksem | Granny Smith appel | rode linzen | rabarberjus
Visgerechten
Kabeljauw
27,50 Soja | melk (lactose) | gluten | vis | sulfiet
Aardappel gnocchi | groene kruiden | prei | panko | belegen kaas | citroen | wittewijnsaus
Sliptong
Vanaf 27,50 | +7,50 extra sliptong
Soja | melk (lactose) | gluten | vis | mosterd | eieren
Twee stuks | BBQ-bospeen | gepofte zoeteaardappel | crème fraîche | bieslook | citroen | ravigotesaus
Roodbaars
26,50 Soja | melk (lactose) | gluten | vis | sulfiet
Polenta | tomaten-ratatouille | bimi | basilicum-wittewijnsaus
Vegetarische gerechten
Vegetarische Wellington
25,50 Soja | melk (lactose) | gluten | sulfiet
Paddenstoelen | ui | gegrilde vijgen | peterseliewortelcrème | BBQ-bospeen | bimi | portsaus
Vegetarische stamppot *
22,50 Soja | melk (lactose) | gluten | selderij | noten
Vegetarische Roockworst | hete bliksem | Granny Smith appel | NoBacon | walnoten | portsaus
* VegetarischCannelloni
22,50 Soja | melk (lactose) | gluten
Ricotta | spinazie | tomaten-ratatouille | pijnboompitten | pesto
Salade
Oosterse kipsalade
Klein: 15,50 | Groot: 21,50
Soja | gluten | eieren | sesam | noten | mosterd
Popcornkip | zoetzure komkommer | wortel | taugé | koriander | beukenzwammen | bosui | cashewnotendressing | gebakken ui
Heilbotsalade
Klein: 17,50 | Groot: 23,50
Vis | mosterd
Gerookte heilbot | avocadocrème | rode ui | kappertjes | komkommer | tomaat | French dressing
Nagerechten
Dame blanche
10,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten | pinda
Twee bollen vanille-ijs | slagroom |chocoladesaus | Oreo cookie crumble |amandelschaafsel | kletskop
Brownie cheesecake
10,75 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten | sulfiet
Karamel-zeezout | walnoten | sinaasappel curd | Malaga-roomijs | slagroom
Huisgemaakte bounty
10,75 Soja | melk (lactose)
Chocolade | kokos | gegrilde ananas | tropical mochi | passievruchtcoulis
Wentelteefje ‘Suzette’
11,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten | sulfiet
Brioche | Grand Marnier | sinaasappelkaramel | frambozencrèmeux | bitterkoekjesroomijs | amandelschaafsel
Chocoladecocktail
12,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren
Bavarois ‘Crème de Cacao’ | Kikkoman chocolademousse | frambozencrèmeux | witte chocoladeparels | citroentijm
Kaasplateau
14,50 Melk (lactose) | gluten | noten
Variatie van vier soorten binnen- en buitenlandse kazen | vijgen toast | appelstroop
Koffie met friandises
9,50 Soja | melk (lactose) | gluten | eieren | noten
Madeleine | macaron | brownie | bonbon karamel-zeezout